お知らせ

国内産そば粉とつなぎにフコイダン・フコキサンチン豊富な海藻のアカモクを使った健康そば

当店のすべてのそばには、国内産そば粉とつなぎに「アカモク」を使った健康志向の高いそばを提供しています。

昭和2年創業、94年の歴史を持つ越前町西田中のそば処「いろは軒」
福井鉄道福武線神明駅から車で10分。

「そば自体が健康食として注目されていますが、さらに価値を高めたい」という想いから、これまでと変わらない食感と味にとことんこだわり抜きました。ぜひ、当店でしか食べることができない自慢の「アカモクそば」をご賞味ください。

フコイダンには、体内に入ってきた細菌やウイルスを最初に攻撃する細胞（NK細胞を活性化させる働きもあります。
免疫力を高める＝NK細胞の活性化

※詳しくは「あかもくについて」をご覧ください。
※県立大学「海藻アカモク、肥満など抑制に効果」研究発表福井新聞記事はこちら

当店は昭和の初めから、ずっとこの土地（旧朝日町）でそば処を営んでまいりました。先代の味を守りながら、更に地域の皆様に愛されるお店作りを心掛けております。そば粉はすべて国内産。生産者の方々の想いも込めながら、丹精込めて手打ちしております。

また、どのメニューも心を込めて作っております。温かく懐かしい空間、ほっとする空間作りに努めております。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

◎国内産そば粉を使用してつるっとのどごしの良い、おそばを手打ちにてご提供致します。
※上品に仕上げたおだしがご好評いただいております。
◎豊富なメニューを取りそろえておりますので、お子様連れのご家族や気の合う仲間とのご歓談にと、満足いただいております。
◎個室あり、貸切り、出前承ります。

「感染防止徹底宣言ステッカー」取得施設です。

「感染防止徹底宣言ステッカー」とは、福井県が事業者を対象とし、ガイドラインを遵守している施設（店舗）であることを示すもので、県民の皆様がが安心して利用できる施設であることをお知らせするものです。